Sztormowa
Горіх, какао. Для виразної чашки з френч-преса чи гейзерної кавоварки.
—
Перевіряємо ціну та наявність…
Відкрийте свою пошту, щоб надіслати запит. Це не підписка на автоматичні сповіщення.
Виберіть адресу доставки та оплату під час оформлення.
Кур’єр у Польщі: 18 PLN. Відправлення до 5 робочих днів; прагнемо відправляти протягом 48 годин.
Доставка й повернення
Відправляємо замовлення протягом 5 робочих днів і прагнемо зробити це за 48 годин. Час доставки перевізником рахується окремо.
Вартість і способи доставки перевірите в касі Shopify. Переглянути інформацію →
Як обрати помел?
Оберіть зерна, якщо маєте кавомолку. Помел для своєї методики узгодьте з магазином.
Профіль
| Походження | Бразилія |
|---|---|
| Регіон | Mogiana |
| Склад і позначення зерна | Arabica Santa Barbara · Yellow Bourbon |
| Обсмаження | Середнє |
| Смакові ноти | Горіх, какао. |
| Рекомендований спосіб | Для виразної чашки з френч-преса чи гейзерної кавоварки. |
Sztormowa. Бразилія в простому рецепті.
2 хв читання
Sztormowa — бразильська арабіка з регіону Mogiana, позначена Santa Barbara, різновид Yellow Bourbon. Середнє обсмаження та ноти горіха й какао дають зрозумілу основу для домашнього заварювання. Почніть із френч-преса: металевий фільтр пропускає більше дрібних частинок, ніж папір, тому текстура чашки відрізняється від фільтр-кави. Це залежить і від способу приготування. Порівняйте Sztormowa в обох заварниках з однаковою водою.
Френч-прес: 30 г кави / 500 мл води, 4 хв, грубий помел. Це початкові орієнтири, а не рецепт, перевірений на конкретній партії. Для автомата почніть з інструкції виробника. Змінюйте один параметр і порівнюйте смак.
Спробуйте каву після охолодження. Запишіть дозу, воду й час. Якщо напій надто терпкий, спробуйте грубший помел; якщо водянистий, спершу перевірте пропорції. Змінюйте щось одне. Різні заварники дають різний результат, тож числа — це початок. Використовуйте свіжу питну воду без стороннього запаху.
На пакунку Sztormowa є будівля із синім дахом. Поруч ростуть деревця, постаті рухаються на колесах, а біля води з’являється восьминіг. Кожна деталь має своє місце на ілюстрації. Їх можна розглядати по черзі, поки вода прогріває заварник. Потім залиште пакунок на видноті. За мить поглянете на той самий малюнок поверх чашки. Поспішати тут не потрібно.
Заварюйте по-своєму
Filter
Фільтр: 15 г кави / 250 мл води, 92–94 °C, 2:30–3:00 хв.
French press
Френч-прес: 30 г кави / 500 мл води, 4 хв, грубий помел.
Moka
Гейзерна кавоварка: дрібний помел без трамбування. Вода за клапаном та інструкцією; зніміть із вогню при першому булькотінні.
Espresso
Еспресо: 18 г кави → 36 г напою за 25–30 с.
Це початкові орієнтири, а не рецепт, перевірений на конкретній партії. Для автомата почніть з інструкції виробника. Змінюйте один параметр і порівнюйте смак.
Рецепти й відповіді →Перш ніж обрати.
Зернова чи мелена кава?
Оберіть зерна, якщо користуєтеся кавомолкою. Для меленої кави узгодьте перед покупкою потрібний помел для свого обладнання.
Як обрати вагу паковання?
Врахуйте частоту приготування й кількість людей, які питимуть каву. Доступні варіанти є в селекторі на цій сторінці.
Не знаю, який помел обрати.
Напишіть, якою кавомашиною чи кавоваркою користуєтеся. Це допоможе визначити потрібний вид кави перед покупкою.
Коли відправите моє замовлення?
Відправляємо замовлення протягом 5 робочих днів і прагнемо зробити це за 48 годин. Час доставки перевізником рахується окремо.
Кур’єрська доставка на адресу в Польщі: 18 PLN. Доставку за кордон узгодьте з нами до покупки. Доступні способи й повну суму буде видно під час оформлення.