Sztormowa
Ořech, kakao. Pro výrazný šálek z French pressu nebo moka konvičky.
—
Ověřujeme cenu a dostupnost…
Otevřete svou poštu a odešlete dotaz. Nejde o přihlášení k automatickým oznámením.
Adresu doručení a platbu vyberete u pokladny.
Kurýr v Polsku: 18 PLN. Odeslání do 5 pracovních dnů; snažíme se odesílat do 48 hodin.
Doprava a vrácení
Objednávky odesíláme do 5 pracovních dnů a snažíme se je odeslat do 48 hodin. Doba doručení dopravcem se počítá zvlášť.
Cenu a způsoby dopravy zjistíte u pokladny Shopify. Zjistit podrobnosti →
Jak vybrat mletí?
Máte-li mlýnek, zvolte zrnkovou kávu. Stupeň mletí pro svou metodu domluvte s obchodem.
Profil
| Původ | Brazílie |
|---|---|
| Oblast | Mogiana |
| Složení a označení zrn | Arabica Santa Barbara · Yellow Bourbon |
| Pražení | Střední |
| Chuťové tóny | Ořech, kakao. |
| Doporučená příprava | Pro výrazný šálek z French pressu nebo moka konvičky. |
Sztormowa. Brazílie v jednoduchém receptu.
2 min čtení
Sztormowa je brazilská arabika z oblasti Mogiana, označená Santa Barbara, odrůda Yellow Bourbon. Střední pražení a tóny ořechu a kakaa jsou dobrým základem domácí přípravy. Začněte French pressem: kovový filtr propouští více drobných částic než papír a šálek má jinou texturu než překapávaná káva. Rozdíl způsobuje i metoda, nejen zrna. Porovnejte Sztormowu v obou přístrojích se stejnou vodou.
French press: 30 g kávy / 500 ml vody, 4 min, hrubé mletí. Jde o výchozí hodnoty, ne test konkrétní šarže. U automatu začněte návodem výrobce. Měňte jeden parametr a porovnávejte chuť.
Ochutnejte kávu také po zchladnutí. Zapište dávku, vodu a čas. Je-li příliš svíravá, zkuste hrubší mletí; je-li vodnatá, ověřte nejprve poměr. Měňte jen jednu věc. Různé přístroje dávají různé výsledky, čísla jsou tedy začátek. Použijte čerstvou pitnou vodu bez cizího pachu.
Na balíčku Sztormowé je budova s modrou střechou. Vedle rostou stromky, postavy se pohybují na kolech a u vody se objevuje chobotnice. Každý detail má v ilustraci své místo. Můžete si je prohlížet postupně, zatímco voda zahřívá kávovar. Pak balíček odložte tak, abyste na něj viděli. Za chvíli se na stejný obraz podíváte přes okraj šálku. Spěchat není třeba.
Připravte si ji po svém
Filter
Filtr: 15 g kávy / 250 ml vody, 92–94 °C, 2:30–3:00 min.
French press
French press: 30 g kávy / 500 ml vody, 4 min, hrubé mletí.
Moka
Moka: jemné mletí, nepěchovat. Vodu odměřte podle ventilu a návodu; při prvním bublání odstavte.
Espresso
Espresso: 18 g kávy → 36 g nápoje za 25–30 s.
Jde o výchozí hodnoty, ne test konkrétní šarže. U automatu začněte návodem výrobce. Měňte jeden parametr a porovnávejte chuť.
Recepty a odpovědi →Než si vyberete.
Zrnková, nebo mletá káva?
S mlýnkem vyberte zrnkovou. U mleté kávy před nákupem domluvte správný stupeň mletí pro své vybavení.
Jak vybrat gramáž?
Zvažte, jak často kávu připravujete a kolik lidí ji bude pít. Dostupné gramáže najdete ve výběru na této stránce.
Nevím, jaké mletí zvolit.
Napište, jaký kávovar nebo přístroj používáte. Pomůže to určit vhodný druh kávy před nákupem.
Kdy odešlete objednávku?
Objednávky odesíláme do 5 pracovních dnů a snažíme se je odeslat do 48 hodin. Doba doručení dopravcem se počítá zvlášť.
Kurýr na adresu v Polsku: 18 PLN. Zaslání do zahraničí s námi domluvte před nákupem. Dostupné způsoby a celkovou částku uvidíte v pokladně.