Czarna Lufa
Cytrusy, kwiaty, gorzka czekolada. Do przelewu i spokojnego odkrywania smaku bez mleka.
—
Sprawdzamy cenę i dostępność…
Otworzysz własną pocztę, aby wysłać prośbę o informację. To nie zapis do automatycznych powiadomień.
Adres dostawy i płatność wybierzesz w kasie.
Kurier w Polsce: 18 zł. Nadanie do 5 dni roboczych; staramy się wysyłać w ciągu 48 godzin.
Dostawa i zwroty
Nadajemy zamówienia do 5 dni roboczych. Zwykle staramy się wysłać je w ciągu 48 godzin. Czas doręczenia przez przewoźnika jest liczony oddzielnie.
Koszt i dostępne metody dostawy sprawdzisz w kasie Shopify. Sprawdź informacje →
Jak dobrać mielenie?
Wybierz ziarno, jeśli masz młynek. Stopień mielenia do Twojej metody uzgodnij ze sklepem.
Profil
| Pochodzenie | Etiopia |
|---|---|
| Region | Kaffa |
| Skład i oznaczenia ziaren | Arabica · Acaia, Yellow Catuai |
| Wysokość upraw | 1650–2000 m |
| Palenie | Średnie |
| Nuty smakowe | Cytrusy, kwiaty, gorzka czekolada. |
| Polecana metoda | Do przelewu i spokojnego odkrywania smaku bez mleka. |
Czarna Lufa. Przelew z Etiopii.
2 min czytania
Czarna Lufa to arabika z Etiopii, z regionu Kaffa. W opisie ziaren występują nazwy Acaia i Yellow Catuai, a wysokość upraw podano jako 1650–2000 m n.p.m. Średnie palenie towarzyszy nutom cytrusów, kwiatów i gorzkiej czekolady. Polecamy zacząć od papierowego przelewu i filiżanki bez mleka: łatwiej wtedy porównać wrażenia zapachowe oraz smak przy kolejnych łykach. Spróbuj kawy także po kilku minutach, kiedy temperatura spadnie; nie oceniaj całego naparu wyłącznie po pierwszym, gorącym łyku.
Przelew: 15 g kawy / 250 ml wody, 92–94 °C, 2:30–3:00 min. To punkt startowy, nie wynik testu konkretnej partii. W ekspresie automatycznym zacznij od instrukcji producenta. Zmieniaj po jednym parametrze i porównuj smak.
Sprawdź smak także po przestygnięciu. Zapisz ilość kawy, wodę i czas, aby móc powtórzyć udaną filiżankę. Jeśli napar jest zbyt cierpki, wypróbuj nieco grubsze mielenie; jeśli wodnisty, najpierw skontroluj proporcje. Jedna zmiana wystarczy, by porównanie było czytelne. Ten sam przepis nie da identycznego wyniku w każdym urządzeniu, dlatego traktuj liczby jak początek rozmowy ze smakiem, a nie sztywny obowiązek. Woda też ma znaczenie: zacznij od świeżej, przeznaczonej do picia i bez wyraźnego obcego zapachu.
Wielka ryba zajmuje znaczną część ilustracji Czarnej Lufy. Wyżej jest zegar, obok postacie, a między nimi kolejne szczegóły do odkrycia. Można zacząć oglądanie od ryby i wrócić do niej po całym okrążeniu etykiety. Przy takiej paczce zwykła przerwa na kawę ma jeszcze jedną czynność: patrzenie. Zaparzacz stoi obok, filiżanka czeka. Obraz zostaje na stole i nie wymaga, żeby od razu rozstrzygnąć, co wszystko znaczy.
Zaparz po swojemu
Filter
Przelew: 15 g kawy / 250 ml wody, 92–94 °C, 2:30–3:00 min.
French press
French press: 30 g kawy / 500 ml wody, 4 min, mielenie grube.
Moka
Kawiarka: drobne mielenie, bez ubijania. Wodę odmierz według zaworu i instrukcji modelu; zdejmij z ognia przy pierwszym bulgocie.
Espresso
Ekspres: 18 g kawy → 36 g naparu w 25–30 s.
To punkt startowy, nie wynik testu konkretnej partii. W ekspresie automatycznym zacznij od instrukcji producenta. Zmieniaj po jednym parametrze i porównuj smak.
Przepisy i odpowiedzi na pytania →Zanim wybierzesz.
Ziarno czy kawa mielona?
Wybierz ziarno, jeśli korzystasz z młynka. Przy kawie mielonej ustal przed zakupem stopień mielenia właściwy dla Twojego sprzętu.
Jak wybrać gramaturę?
Zwróć uwagę na to, jak często parzysz kawę i ile osób będzie z niej korzystać. Dostępne gramatury znajdziesz w selektorze na tej stronie.
Nie wiem, jakie mielenie wybrać.
Napisz, z jakiego ekspresu lub zaparzacza korzystasz. Taka informacja pomoże ustalić odpowiedni rodzaj kawy przed zakupem.
Kiedy wyślecie zamówienie?
Nadajemy zamówienia do 5 dni roboczych. Zwykle staramy się wysłać je w ciągu 48 godzin. Czas doręczenia przez przewoźnika jest liczony oddzielnie.
Kurier: 18 zł, dostawa na adres w Polsce. Wysyłkę zagraniczną uzgodnij z nami przed zakupem. Dostępne metody i pełną kwotę sprawdzisz w kasie.