Czarna Lufa
Zitrusfrüchte, Blüten, dunkle Schokolade. Für Filterkaffee und die Entdeckung des Geschmacks ohne Milch.
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Wie wähle ich den Mahlgrad?
Wählen Sie ganze Bohnen, wenn Sie eine Mühle haben. Den passenden Mahlgrad für Ihre Zubereitung vereinbaren Sie mit dem Shop.
Profil
| Herkunft | Äthiopien |
|---|---|
| Region | Kaffa |
| Zusammensetzung und Bohnenbezeichnungen | Arabica · Acaia, Yellow Catuai |
| Anbauhöhe | 1650–2000 m |
| Röstung | Mittel |
| Geschmacksnoten | Zitrusfrüchte, Blüten, dunkle Schokolade. |
| Empfohlene Zubereitung | Für Filterkaffee und die Entdeckung des Geschmacks ohne Milch. |
Czarna Lufa. Filterkaffee aus Äthiopien.
2 Min. Lesezeit
Czarna Lufa ist Arabica aus Kaffa in Äthiopien. Die Bohnenbeschreibung nennt Acaia und Yellow Catuai sowie 1650–2000 Meter Anbauhöhe. Zur mittleren Röstung kommen Zitrus-, Blüten- und dunkle Schokoladennoten. Beginnen Sie mit einem Papierfilter und probieren Sie ohne Milch. So können Sie Duft und Geschmack vergleichen. Kosten Sie nach einigen Minuten erneut, wenn die Temperatur sinkt; der erste heiße Schluck zeigt noch nicht die ganze Tasse.
Filter: 15 g Kaffee / 250 ml Wasser, 92–94 °C, 2:30–3:00 Min. Das sind Startwerte, keine Rezepte aus einem Test dieser Charge. Beim Vollautomaten beginnen Sie mit der Herstelleranleitung. Ändern Sie jeweils nur einen Parameter und vergleichen Sie den Geschmack.
Probieren Sie erneut, wenn der Kaffee abkühlt. Notieren Sie Kaffeemenge, Wasser und Zeit. Bei zu herber Tasse versuchen Sie einen gröberen Mahlgrad; bei wässrigem Geschmack prüfen Sie zuerst das Verhältnis. Ändern Sie nur einen Parameter. Verschiedene Geräte liefern unterschiedliche Ergebnisse; verstehen Sie die Zahlen als Ausgangspunkt. Verwenden Sie frisches Trinkwasser ohne auffälligen Fremdgeruch.
Ein großer Fisch nimmt viel Raum auf der Czarna-Lufa-Illustration ein. Darüber steht eine Uhr, daneben sind Figuren und weitere Einzelheiten. Beginnen Sie beim Fisch und kehren Sie nach einem Rundgang über das Etikett zu ihm zurück. Neben dieser Packung bekommt die Kaffeepause eine weitere Tätigkeit: schauen. Der Kaffeebereiter steht daneben, die Tasse wartet. Das Bild bleibt auf dem Tisch, ohne dass sich alles sofort erklären muss.
Bereiten Sie Ihren Kaffee zu
Filter
Filter: 15 g Kaffee / 250 ml Wasser, 92–94 °C, 2:30–3:00 Min.
French press
French Press: 30 g Kaffee / 500 ml Wasser, 4 Min., grober Mahlgrad.
Moka
Espressokocher: fein mahlen, nicht andrücken. Wasser nach Ventil und Modellanleitung bemessen; beim ersten Blubbern vom Herd nehmen.
Espresso
Espresso: 18 g Kaffee → 36 g Getränk in 25–30 s.
Das sind Startwerte, keine Rezepte aus einem Test dieser Charge. Beim Vollautomaten beginnen Sie mit der Herstelleranleitung. Ändern Sie jeweils nur einen Parameter und vergleichen Sie den Geschmack.
Rezepte und Antworten →Bevor Sie wählen.
Ganze Bohnen oder gemahlener Kaffee?
Wählen Sie ganze Bohnen, wenn Sie eine Mühle nutzen. Bei gemahlenem Kaffee klären Sie vor dem Kauf den passenden Mahlgrad für Ihr Gerät.
Welche Packungsgröße passt?
Überlegen Sie, wie oft Sie Kaffee zubereiten und für wie viele Personen. Die verfügbaren Größen finden Sie in der Auswahl auf dieser Seite.
Ich weiß nicht, welchen Mahlgrad ich brauche.
Schreiben Sie uns, welche Kaffeemaschine oder welchen Zubereiter Sie nutzen. Das hilft, die passende Kaffeeart vor dem Kauf zu bestimmen.
Wann wird meine Bestellung versendet?
Wir versenden innerhalb von 5 Werktagen und bemühen uns um den Versand innerhalb von 48 Stunden. Die Lieferzeit des Versanddienstleisters kommt hinzu.
Kurierzustellung an eine Adresse in Polen: 18 PLN. Bitte stimmen Sie Auslandsversand vor dem Kauf mit uns ab. Verfügbare Versandarten und den Gesamtbetrag sehen Sie an der Kasse.