BALTISSIMA · Kaffets värld
Varje kopp öppnar en ny värld.
Kaffe kan vara en kort paus eller början på stor nyfikenhet. Välj din väg. Inga prov, ingen enda rätt smak.
Jämför kaffen
Var vill du börja?
Hitta din kafferiktning.
Fyra frågor, öppna regler. En produktmatchning kräver bekräftade egenskaper och tillgänglighet. Hitta tills vidare din kunskapsväg och jämför kollektionen.
Ditt första kaffe. Ditt eget val.Små upptäckter i din egen takt.
Välja kaffe — smak, metoder och första köp
Jämför smaker, metoder och kaffetyper. Börja med koppen du tycker om och välj sedan en passande påse.
Läs guiden →02Malning, vatten, färskhet och kaffekvalitet
Malning, proportioner, färskhet och etiketten. Red ut grunderna innan du ändrar nästa brygginställning.
Läs guiden →03Ursprung och bönans resa — Brasilien, Etiopien, Indien
Skilj på land, region, sort och bearbetning. Se vad ursprungsbeskrivningar berättar om Baltissimas kaffe.
Läs guiden →Små verktyg för bra försök.
Bryggförhållande
Filter: förhållande 10–25, kaffe 1–100 g eller vatten 10–3000 g. Espresso: förhållande 1–5, dos 1–40 g. Verktyget räknar mängder, inte hur bryggaren fylls.
Hur länge räcker en påse?
Utan JavaScript: formler och exempel
Filter: kaffe = vatten / förhållande; vatten = kaffe × förhållande. Espresso: dryck = torr dos × förhållande. Påse: portioner = vikt / dos; dagar = vikt / (dos × dagliga portioner).
Exempel: 15 × 16 = 240 g vatten; 250 / 16 ≈ 15,6 g kaffe; 18 × 2 = 36 g espresso; 500 / (18 × 2) ≈ 13,9 dagar. Kontrollera priser på aktuell variantsida.
En atlas. Tre länder, många koppar.
Ett schema över tre länder, inte en gårdskarta eller verklig leveransväg. Beskrivningarna finns också som vanliga länkar.
Jämför kaffenVad kan förbättra koppen?
Surt och tunt
Jämför först profil och förväntan och kontrollera dosen. Är receptet upprepbart, justera malningen lite och jämför. Syrlighet ensam avgör inte extraktionen.
Beskt och torrt
Kontrollera renlighet och rostprofil. Rengör enligt manualen och jämför samma recept före ändring av tid, temperatur och bönor.
Vattnigt
Räkna allt vatten, is och senare spädning. Minska bara tillsatt vatten vid samma dos; tillsätter du inget, prova förhållandet separat.
Ojämnt / avstannat flöde
Kontrollera filtrets placering och storlek. Hjälper det inte, prova lite grövre malning nästa gång med allt annat oförändrat.
Kontrollera fördelning och filterkorg för espresso. Ändra bara bäddberedningen; kompensera inte ojämnheter enbart med längre tid.
Vid ovanligt motstånd, läckage eller fel: avbryt och följ manualen. Öppna inte en varm mokabryggare under tryck och forcera inte kolven.
Kaffepass
Läs separat: namn och nettovikt, art och sort, land och dokumenterad region, process, rostning, smakbeskrivning samt verkligt parti och datum. En smakton är ingen ingrediens, ett land ingen gård. Saknad uppgift är en fråga till producenten, inte en gissning.
Din smakanteckning
Jämför två recept för ett kaffe eller två kaffen med samma recept. Märk kopparna, låt svalna lite och notera intryck. Det är ett hemförsök, ingen professionell poängsättning.
Anteckningen skickas inte och sparas inte som standard i webbläsarens lagring. Du kan kopiera eller skriva ut den. Skriv inga hemliga uppgifter.
Kaffe att ge bort och dela med teamet.
Fråga om mottagarens kvarn, metod och smak. För teamet: räkna förbrukning och fråga om faktura och logistik. Innehåll, korg och presentkortsvillkor ska vara tydliga före köp.
Några frågor över en kopp.
Smakar dyrare kaffe alltid bättre?
Priset förutsäger inte din smak. Jämför beskrivning, metod och öppenhet med liknande recept.
Har varje land en kaffesmak?
Nej. Region, sort, process, rostning och recept ger olika koppar. Atlasen ger sammanhang, inte en prognos för varje parti.
Passar malet kaffe alla metoder?
Utgå inte från det. Kontrollera malningens användning och manualen; ”malet” bekräftar inte kompatibilitet.